Als Aerosolabscheider bezeichnet man gängigerweise die Flammschutzfilter oder Fettfangfilter. Aerosolabscheider haben die Aufgabe das Fett duurch die angesaugte Luft (Wrasen) zu sammeln und dieses im normalfall in die Fettrinne der Dunstabzugshaube zu leiten, damit möglichst wenig Fettbestandteile in das Kanalsystem oder den Abluftmotor gelangen.

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