Der Begriff Wrasenabzug bezeichnet ein Gerät zum Absaugen und Filtern der beim Kochen entstehenden Dünste. Ein solches Gerät oder eine solche Anlage besteht im Regelfall aus Aerosolabscheider (Filter), Ablufthaube, Kanäle umd den Dunst aus dem Kochbereich zu führen, einem Lüftermotor (Radial- oder Axiallüfter).

 

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